A la fin de cet article vous n’achèterez plus que de la tisane en vrac. Plus les feuilles sont intactes, plus les principes actifs des plantes sont préservés. Au-delà du moment convivial ou du moment méditatif lors du rituel de la tisane c’est avant tout ses bénéfices qui sont recherchés : aide à l’endormissement, apaisement, digestion facile etc. C’est pour cela que l’intérêt des sachets de tisane est limité car il offre essentiellement de la praticité. Certaines études pointent du doigt même l’emballage du sachet pour des potentiels effet indésirables.
Pourquoi propose-t-on deux types de tisanes ?
On retrouve sur le marché ces deux types de tisanes pour répondre à des attentes différentes. Les premiers sachets ont fait leur apparition au début du XX siècle. Au début, les sachets devaient uniquement préserver les arômes et les feuilles étaient retirées du sachet pour l’infusion. Au début du XXI siècle 95% des tisanes sont proposées en sachet !
Historiquement les tisanes étaient en vrac
J’ai découvert les tisanes chez ma mamie en Savoie. Lorsque nous venions lui rendre visite, nous arrivions le soir et nous avions droit à une verveine du jardin. Elle avait un petit sac avec des feuilles séchées de verveine. Simple et efficace, elle nous proposait un temps convivial de retrouvaille autour de sa tisane. C’est un peu ma madeleine de Proust. Chacun peut donc réaliser assez simplement ses propres tisanes avec les plantes du jardin. Et pour varier les envies, on peut trouver des mélanges très intéressants chez ses producteurs locaux.
Plus tard, quand je suis allée au Pérou voir mes grands-parents, le repas s’achevait systématiquement par de l’eau chaude agrémentée de quelques feuilles de coca en libre service sur la table. Cela permettait de prolonger les échanges à table autour de ce rituel. A chaque retour de voyage, cette infusion me manquait. Eh oui, les feuilles de coca ne sont malheureusement pas autorisées en France. La feuille de coca est considérée en stupéfiant et sa culture et son importation est interdite en France.
Pour plus de praticité, il y a une offre de tisane en sachet
L’infusette c’est le petit sachet avec les plantes prêtes à infuser. C’est pratique car cela évite d’avoir des infuseurs à nettoyer et il suffit de mettre son sachet au compost ou à la poubelle après usage. En plus, chacun choisit sa saveur. Petite, nous avions toujours à la maison une boîte d’infusette d’une grande marque nationale. Toutefois, la boîte prenait souvent la poussière et restait longtemps sur l’étagère. Je ne retrouvais pas le même rituel, ni le même voyage sensoriel que chez mes grand-parents.
Comment sont fabriqués les sachets de tisanes et la tisane en vrac ?
Le vrac : la plante dans son intégralité ou presque
En vrac, il suffit de faire sécher la partie souhaitée de la plante. Cela peut être les feuilles comme pour la verveine, les sommités fleuries pour la camomille ou même parfois les racines comme pour la réglisse ou les pétales. C’est donc un travail minutieux et manuel de sélectionner les parties de la plante souhaitées lors de la cueillette. Certains producteurs font le tri après séchage, personnellement je préfère le faire sur pieds. Si vous voulez en savoir plus, j’ai rédigé un article sur la fabrication de mes premières tisanes.
La tisane en sachet : de la poudre de plante
Pour proposer de la tisane en sachet, il faut du volume pour une fabrication automatisée aussi la récolte est souvent mécanisée. Difficile de faire le tri lors de la récolte mécanique entre la feuille et la tige. Il est donc courant de retrouver un peu de tout au final voir même d’autres plantes si la culture n’est pas « propre ».
Le match tisane en vrac contre tisane en sachet
La tisane en vrac pour plus de bénéfices santé
Les plantes en vrac permettent de vérifier un contrôle visuel du produit.
J’aime voir les plantes que je vais boire. Cela me permet de vérifier les parties utilisées, de profiter de leur explosion de couleur signe de plantes conservées dans de bonnes conditions et renfermant pleins de principes actifs. Au-delà de la chaleur réconfortante de la tisane et du moment convivial, on attend aussi ses bénéfices santé : aide à l’endormissement, digestion facile etc. Pour cela, il est indispensable de veiller à avoir des plantes de qualité, bien conservées avec des parties sélectionnées.
Comment tirer parti de tout le pouvoir de la plante ?
Avec les plantes en vrac, il est conseillé pour tirer parti de tous ses bénéfices de mettre les plantes dans l’eau froide et de faire chauffer l’eau ensuite. Personnellement, je n’emploie pas cette méthode car j’aime voir dans ma théière transparente avec infuseur au milieu le spectacle de coloration de l’eau. Cela fait partie de mon rituel et m’apaise.
Pas de plastique, pas de déchets
our la durée d’infusion cela dépend de votre goût. Pas de risque que les tanins ressortent comme avec le thé aussi vous n’aurez pas un goût acre. Ensuite il suffit de mettre les plantes au compost une fois infusées. La tisane en vrac offre l’avantage de ne pas générer de déchet.
Le sachet de tisane a été pointé du doigts récemment par une étude canadienne en 2019 dans ACS Environmental Science & Technology et relayé par UFC Que choisir et 60 millions de consommateurs car au contact de l’eau chaude, le plastique de l’infusette libère une dose importante de micro-plastiques dont 20% de nanoparticules. Les nanoparticules sont interdites en bio. Par ailleurs, les sachets sont bien souvent fermés par le la colle ou des agrafes qui au contact de l’eau chaude peuvent aussi relarguer des substances chimiques.
Les tisanes en sachet pour la praticité
Les infusettes offrent plus de praticité et elles permettent une première approche du pouvoir des plantes. Toutefois, cette première rencontre risque d’être décevante au niveau de l’expérience tant au niveau visuel, qu’au niveau plaisir du rituel et bénéfice santé.
Vous l’aurez compris, j’ai du mal à trouver beaucoup d’avantages aux sachets de tisane et en conclusion je ne peux que vous recommander de vous tourner vers les tisanes en vrac pour tirer pleinement bénéfice de ce que nous offrent les plantes quitte à ensuite les mettre dans vos propres sachets biodégradables à la maison !
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